İstənilən biznes, o cümlədən HoReCa sektoru, nəticədə bir tərəfdən xərcləri azaltmaq və gəlirliliyi artırmaq, digər tərəfdən isə daha strateji məsələlərin həlli üçün vaxt və səy sərf etmək üçün iş proseslərini optimallaşdırmalıdır. Məsələn, yeni müştərilərin cəlb edilməsi, biznesin genişləndirilməsi, xidmət keyfiyyətinin yüksəldilməsi və s.
Optimallaşdırma bir çox addımlardan ibarətdir – mühüm biznes tapşırıqlarını (audit, mühasibat uçotu, çatdırılma və ya sosial şəbəkələrdə tanıtım) autsorsinqdən tutmuş mühasibat uçotunun və müştərilərlə hesablaşmaların avtomatlaşdırılmasına qədər. Və sonuncu haqqında daha ətraflı danışmaq istəyirik.
XNUMX-ci əsrin restoran biznesi - bu necədir?
Ofisiantın dəftərə nəsə yazarkən stolun başına gəlib sifarişi götürdüyü günlər çoxdan geridə qalıb. Məsələn, bu gün əksər qurumların işçiləri planşetlərə sifariş verirlər. İndi isə ofisiantın mətbəxə qaçıb müştərinin sifariş etdiyi yeməklərin siyahısını təhvil vermək lazım deyil – bütün bunlar xüsusi proqram təminatı vasitəsilə avtomatik həyata keçirilir. Bu, kimin nə və hansı miqdarda sifariş verdiyi ilə bağlı çaşqınlığı aradan qaldırır, həmçinin gözləmə vaxtını azaltmağa kömək edir ki, bu da qonaqları məmnun edəcək.
Müasir texnologiyalarla artıq heç bir qeydin kağız üzərində aparılmasının mənası yoxdur, çünki bütün əsas məlumatlar tədricən “rəqəmsal” olur. Bu gün bir neçə kliklə ofisiant hesabı şübhəsiz olaraq qonaqlar arasında bölə bilər, sifariş üçün qarışıq ödənişi qəbul edə bilər (hissə kartla, qismən nağd pulla), zalın xəritəsinə baxa və tez bir zamanda yeni qonaqları yerləşdirmək üçün öz yolunu tapa bilər. ehtiyatsız masa. Bu isə öz növbəsində xidmətin keyfiyyətini və sürətini prinsipial olaraq yeni səviyyəyə çatdırır.
Bununla belə, restoran biznesi təkcə xidmət üzərində qurulmur - o, həm də iş məsələlərinin təşkilini (çatdırılma, məhsulların sifarişi və s.), hesabat və mühasibat uçotunu (həm pul, həm də anbar qalıqları) əhatə edir.
Bu gün restoran sənayesində az adam hər hansı daxili qeydləri kağız üzərində və ya Excel cədvəllərində saxlayır, çünki bunun üçün artıq daha rahat və funksional alətlər mövcuddur. Onların köməyi ilə, məsələn, müəssisənizdəki balanslara uyğun olaraq podratçılardan məhsulların alınması prosesini avtomatlaşdıra, elektron uçot məlumatları əsasında qalıqların inventarını daha sürətli apara və çatışmazlıqları daha tez müəyyən edə, ən populyar əşyalar və yeməklər haqqında məlumat əldə edə bilərsiniz. menyuda tələb olunmayan, bu da menyunu təkmilləşdirməyə və onu daha sərfəli etməyə imkan verəcəkdir. Və qeyd etmək lazımdır ki, bütün bu funksiyalar artıq istifadə üçün mövcuddur.
HoReCa biznesi üçün müasir həllər
Restoran biznesi üçün müasir həllər əsas məsələlərin kompleks həllini tələb edir: maliyyə və anbar uçotu, statistika və hesabat, nağd pul və kartla ödənişlər, podratçılardan məhsul alışının avtomatlaşdırılması və bir çox digər tapşırıqlar. Restoran üçün proqram Poster təkcə yuxarıdakı məqamları deyil, daha çoxunu təklif edir.
Xidmətin üstünlükləri aşağıdakılardan ibarətdir:
- çarpaz platforma və ən ümumi əməliyyat sistemlərinin dəstəyi (Android, iOS və Windows);
- həm işçi heyəti, həm də qurumun rəhbəri tərəfindən asanlıqla mənimsənilən istifadəçi dostu interfeys;
- əlavə qurğularla sadə inteqrasiya: terminallar, qəbz printerləri, kassa aparatları, barkod skanerləri və s.;
- internet bağlantısı kəsildikdə oflayn rejimdə işləmək;
- menecerə birbaşa şəhərdə olmadan qurumun işinə nəzarət etməyə imkan verən uzaqdan giriş;
- münasib qiymət.
Proqram təminatı sadəcə olaraq noutbuk və ya planşetlərə quraşdırılır və xüsusi avadanlıqların alınmasına pul xərcləmə ehtiyacını aradan qaldırır. Bu, onu artıq müəssisədə olan avadanlıqlar çərçivəsində birləşdirməyə imkan verir. Və bu, təkcə böyük restoran şəbəkələri üçün deyil, həm də kiçik müəssisələr üçün üstünlükdür: qida yük maşınları, ailə qəhvəxanaları və ya kafelər.
Poster proqram funksiyaları - hamısı bir şəhərdə
Poster proqramı şərti olaraq iki blokdan ibarətdir - birbaşa müştərilərə xidmət və əsas biznes proseslərinin idarə edilməsi üçün.
Sifarişlərin işlənməsi üçün ərizə
Birinci hissə planşetdə quraşdırıla bilən proqramdır Android və ya iOS və ya Windows noutbukunda və ofisiant və ya barmen tərəfindən istifadə ediləcək. Tətbiq sadəcə bazardan quraşdırılıb və gələcəkdə onu bazar vasitəsilə yeniləmək mümkün olacaq.
Tətbiq nağd və nağdsız ödənişləri qəbul etməyə, çekləri çap etməyə, vekselləri ayırmağa və qarışıq ödəniş növünü həyata keçirməyə, müəssisədən çatdırılmanı avtomatlaşdırmağa, sifarişləri bir anda mətbəxə göndərməyə, restoranın yerləşdirilməsi ilə virtual zal yaratmağa imkan verir. masalar və oturacaq rezervasiyalarını izləyin, yemək menyusunu bir fotoşəkillə vizuallaşdırın və proqram planşetdə quraşdırılıbsa, o zaman sifarişləri yalnız piştaxtada deyil, həm də qonaqlarla birbaşa masa arxasında qəbul edə bilərsiniz.
İdarəetmə paneli
Bu bölmə sadəcə idarəçi və ya menecer hesabı altında istənilən brauzerdə işləyir. İdarəetmə paneli hesabatlara (istənilən müddət üçün standart hesabatlar və ya müəyyən parametrləri olan hesabatlar), maliyyə və anbar uçotu, sürətli inventar, işçilərin əmək haqqı, kassa əməliyyatlarının statistikası və 1C ilə inteqrasiya imkanı verir. Bundan əlavə, burada hər bir yemək üçün ətraflı resept və hesablanmış dəyəri olan texniki kartlar yarada, hər çeklə hərəkətlərə baxa, podratçılardan məhsulların alınmasını avtomatlaşdıra, müştərilər üçün loyallıq proqramları və promosyonlar hazırlaya və tənzimləyə bilərsiniz.
Ümumilikdə, HoReCa biznesinin sahibi tam hüquqlu çoxfunksiyalı alət alacaq ki, bu da istehsal və idarəetmə tapşırıqlarını hər bir müqavilə müəssisəsi üçün olduğu kimi təşkil etməyə kömək edəcək.
Nəticələr əvəzinə
İstənilən miqyasda müasir restoran biznesi üçün uçot və hesablamaların avtomatlaşdırılması üçün xüsusi proqram təminatının istifadəsi məcburidir. Avtomatlaşdırılmış mühasibat uçotunun tətbiqi yeni bir müəssisənin açılması mərhələsində bir sıra səhvlərdən qaçmağa imkan verir və artıq mövcud biznesə inteqrasiya məhsulların alınmasından tutmuş hesablaşmaya qədər əsas prosesləri optimallaşdırmağa və qənaət etməyə imkan verəcəkdir. restoranınızın qonaqları. Bu da öz növbəsində effektiv idarəetməyə və biznesin gəlirliliyinin artmasına gətirib çıxarır.
Həmçinin oxuyun:
